Projet Conserverie de La Fabrique
L'équipe de Maraîchers de La Fabrique est actuellement en Stage à Pixerecourt
pour se former à la transformation des produits BIO cultivés par les salariés. La Fabrique a comme Projet de créer une conserverie pour la transformation de nos fruits et légumes.
Ce projet favorisant le circuit court permettra non seulement de valoriser les produits cultivés par nos équipes mais aussi d'inscrire le projet dans une démarche "Zéro déchet" en limitant un maximum toute forme de gâchis.
A terme, la Conserverie de La Fabrique sera également destinée à l'usage des Arboriculteurs et Maraîchers du territoire n'ayant pas forcément les moyens ni l'envie d'acheter tout le matériel nécessaire à la transformation de leurs produits. Ils pourront alors s'inscrire à leur tour dans une démarche "Zéro déchet" et favoriser le circuit court et le local.






